缬氨酸;食品级缬氨酸;华阳缬氨酸;缬氨酸工厂

 基本特性

• 化学结构：α-氨基异戊酸，分子式为C?H??NO?。

• 分类：必需氨基酸（人体无法合成，需通过饮食摄取）。

• 特点：疏水性，侧链含支链结构（与亮氨酸、异亮氨酸类似）。

生理功能

• 蛋白质合成：参与肌肉组织和酶的构成。

• 能量代谢：在运动中可作为能量来源（尤其在长时间运动时，BCAA会被肌肉直接氧化供能）。

• 修复组织：促进肌肉修复，减少运动后损伤。

• 调节血糖：帮助维持血糖稳定，减少蛋白质分解。

• 免疫支持：增强免疫功能。

食物来源

• 优质来源：肉类（牛肉、鸡肉）、鱼类、蛋类、乳制品（奶酪、牛奶）。

• 植物来源：大豆、坚果（杏仁、花生）、全谷物、藜麦。

以上内容仅为个人观点或经验分享，仅供参考。如需专业指导，请咨询相关领域持证人士，以获取准确、权威的建议。