酪氨酸丨华阳酪氨酸丨食品级酪氨酸丨酪氨酸工厂

酪氨酸（Tyrosine，缩写为Tyr或Y）是一种重要的芳香族非必需氨基酸，化学名为4-羟基苯丙氨酸，分子式为C?H??NO?。它是人体内合成多种生物活性物质的关键前体，尤其在神经递质和激素的生成中扮演重要角色。

关键特性

1. 化学结构：

   • 含有一个酚羟基（-OH）的苯环侧链，属于极性氨基酸。

   • 具有亲水性和疏水性双重特性。

2. 生物合成：

   • 人体可通过苯丙氨酸羟化酶将苯丙氨酸（必需氨基酸）转化为酪氨酸，因此酪氨酸对健康人而言是非必需氨基酸，但苯丙氨酸缺乏时需从食物补充。

3. 生理功能：

   • 神经递质合成：酪氨酸是多巴胺、去甲肾上腺素、肾上腺素的前体，影响情绪、注意力和应激反应。

   • 甲状腺激素：参与合成甲状腺素（T?）和三碘甲状腺原氨酸（T?），调节代谢。

   • 黑色素合成：是皮肤和毛发色素（黑色素）的原料。

   • 蛋白质合成：参与多种蛋白质的构成。

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