食品类进口清关的高频风险与规避策略

食品类进口清关的风险点贯穿全流程，企业需针对性建立防控机制，避免因合规问题导致损失。

（一）标签合规风险：最易忽视的 “隐性门槛”

标签不合规是食品进口清关的第一大风险，常见问题包括：

信息缺失：未标注 “境内进口商联系方式”“保质期计算方式”（如 “保质期至” 未标注具体日期）；

表述错误：配料表翻译不准确（如将 “人造奶油” 译为 “黄油”）、营养成分表单位错误（如将 “克” 标注为 “千克”）；

虚假宣传：标注 “有机食品” 但未提供有机认证证书、宣称 “具有治疗功效”（如 “降血糖饼干”）。

规避策略：

1. 进口前委托专业机构（如海关技术中心、第三方检测机构）进行标签预审，对照 GB 7718 标准逐项核查；

2. 要求境外供应商提供 “外文标签原文及详细翻译件”，确保中文标签与外文标签内容完全一致；

3. 首批进口时小批量试单，待标签通过海关审核后再批量进口，避免大规模标签整改。

（二）检疫证明风险：文件真实性与有效性把控

部分企业因使用 “虚假检疫证明” 或 “无效证明” 被海关查处，常见问题包括：

证明伪造：通过非正规渠道获取虚假卫生证书，证书编号无法在出口国官方网站查询；

证明过期：卫生证书已超过 6 个月有效期，仍用于报关；

证货不符：证书标注的 “批次号”“生产日期” 与货物包装不一致。

规避策略：

1. 与境外供应商签订合同时，明确 “提供虚假证明的违约责任”，如 “若因证书虚假导致货物退运，供应商需承担所有损失”；

2. 报关前通过出口国官方机构官网（如欧盟食品安全局、美国 FDA 官网）核查证书真实性；

3. 核对证书与货物包装的批次信息，确保 “一一对应”，避免混批申报。

（三）存储与运输风险：保障食品品质的关键环节

冷藏 / 冷冻食品因存储或运输条件不达标，常出现 “品质变质” 或 “清关延误”，常见问题包括：

温度失控：运输过程中制冷设备故障，导致温度升至安全范围外；

存储不当：货物到港后未及时转入合规冷库，在港口堆场常温存放；

混放污染：将食品与非食品（如化工原料）混装运输，导致交叉污染。

规避策略：

1. 选择具备 “冷链运输资质” 的货运代理，要求提供 “全程温度记录”（每 30 分钟记录一次温度）；

2. 货物到港前提前预约合规冷库，确保货物到港后 2 小时内入库；

3. 在运输合同中明确 “温度异常的赔偿条款”，如 “因运输方原因导致温度失控，需赔偿货物价值的 100%”。

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